Ingredientes para a massa:
6 colheres de sopa de EXTRATO DE TOMATE COLONIAL
4 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
100 g de queijo parmesão ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
sal
Ingredientes para o recheio ( I ): Obs: Você pode variar usando outros tipos de verduras ou legumes.
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
1 cebola pequena picada
4 buquês de brócolis cozido (equivale a 1 maço de 600g)
½ colher chá de MOLHO DE PIMENTA COLONIAL
150 g de mozarela em fatias
sal
Ingredientes para o recheio ( II ) :
1 lata ou sachê de MOLHO MIO – o molho refogado da – COLONIAL
200 g de frango cozido, bem temperado e desfiado
50 g de mozarela em fatias ou ralado no ralo grosso
50 g de presunto fatiado ou ralado em ralo grosso
Modo de preparo do recheio ( I ) :
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, até dourar.
Junte os buquês de brócolis e refogue por 3 minutos.
Tempere com o sal e o Molho de Pimenta COLONIAL e deixe esfriar.
Modo de preparo do recheio ( II )
Em um recipiente junte o frango desfiado com o Molho Mio COLONIAL, misturando bem.
Modo de preparo da massa:
Coloque no liquidificador o Extrato de Tomate COLONIAL e os demais ingredientes e deixe bater bem.
Montagem:
Coloque metade da massa numa fôrma redonda de cerca de 25 cm de diâmetro.
Por cima acrescente o recheio de sua preferência.
Se for o recheio ( I ), espalhe-o bem e coloque as fatias de mozarela. Cubra com o restante da massa.
Se for o recheio ( II ), espalhe metade do frango desfiado com o Molho Mio COLONIAL, coloque a mozarela, o presunto e o restante do frango com o Molho Mio COLONIAL. Cubra com a outra parte da massa.
Leve ao forno até que a massa esteja cozida.
Sirva quente ou frio.
Se preferir, monte esta torta num tabuleiro médio e, ao servir, corte em quadradinhos.
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