Chester assado ao Molho Passata

O chester está presente em todas as ceias de natal, esse é um prato típico que não pode faltar. Para ficar saboroso, o segredo é o preparo, confira os ingredientes necessários:

Tipo: Almoço

Rendimento da receita: serve até 5 pessoas

Tempo de preparo: 1 dia

Tempo de cozimento: 45 min

Ingredientes da receita:

• 1 Chester;
• 1 copo de vinho branco;
• 1 colher de sopa de molho inglês;
• 3 dentes de alho;
• 1 cebola;
• 1 xícara de óleo;
• 1 lata de Molho Passata Colonial;
• Pimenta do reino a gosto;
• Sal a gosto;
• Coentro a gosto;
• Fio barbante;
• Folha de alumínio.

Instruções da receita: Comece a receita batendo alguns ingredientes no liquidificador. Esse será o tempero do chester. Para isso, junte o óleo, o molho Passata Colonial, o molho inglês, o vinho, o alho, a cebola, o sal, a pimenta do reino e o coentro. Bata tudo e separe. Em seguida, utilize o molho que foi batido para cobrir o chester por dentro. Reserve de um dia para o outro. No dia seguinte, retire um pouco do molho. Costure a ave ou coloque palitos para fechar o Chester. Escolha uma assadeira e unte com um pouco de óleo ou manteiga. Esse processo serve para o Chester não grudar no fundo. Coloque a ave por cima e amarre as coxas com um barbante, protegendo as pontas das coxas e das asas com um pouco de papel alumínio para evitar que queimem. Cubra toda a bandeja com papel alumínio. Coloque em forno brando por cerca de 45 minutos. Bom apetite!