Pizza Tradicional

Ingredientes
2 xícaras de água
½ xícara de óleo
1 c sopa rasa de sal
1 c sopa de açúcar
30 g de fermento biológico fresco
+/- 1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo:
Dissolva o fermento no açúcar. Acrescente a água, o óleo e o sal e misture bem.
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos. Sove bem. Deixe descansar até dobrar de volume.
Faça as pizzas no tamanho desejado.

SUGESTÕES DE RECHEIOS

Quatro Queijos

150 g de mozarela em tiras, fatias ou ralado grosso
50 g de parmesão ralado grosso
50 g de queijo gouda ralado grosso
50 g de queijo pecorino ralado grosso
rodelas de tomate // azeitonas verdes // folhas de manjericão

Margherita

Rodelas de tomates // folhas de manjericão // azeitonas verdes

MONTAGEM BÁSICA

Disco de pizza
½ sachê de MOLHO MIO para PIZZA COLONIAL
orégano para polvilhar
150 g de queijo mozarela em fatias ou ralado grosso
ingredientes do recheio preferido
CATCHUP TRADICIONAL ou PICANTE COLONIAL

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