Molho Rico

(para massas secas e longas e não recheadas, como cappelletti, ravioli )
Ingredientes:
5 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de rodelinhas de cebolinha, metade com os brancos e metade com os verdes de cada hastezinha
12 dentes de alho cortados em lasquinhas, no sentido de seu comprimento
2 latas ou sachês de Molho Mio COLONIAL Tradicional ou com Manjericão
Molho de Pimenta COLONIAL
sal
Modo de preparo:
Numa panela grande, aqueço o azeite. Sem permitir que se dourem, amoleço as lasquinhas de alho. Agrego as rodelinhas dos verdes e dos brancos da cebolinha. Amacio. Coloco o MOLHO MIO escolhido. Levo a ferver. Rebaixo o calor e deixo cozinhar mais um pouco. No último instante, acrescento o MOLHO DE PIMENTA e acerto o sal.

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