Macarrão ao Molho De Moqueca

Na receita de hoje trouxemos a criatividade, pois a culinária nos traz essa liberdade. Confira a deliciosa receita de Macarrão ao Molho De Moqueca:

Tipo: Almoço

Culinária: Brasileira

Palavras-chave: Macarrão ao Molho De Moqueca, moqueca, macarrão, molho de tomate, almoço de domingo, macarronada

Rendimento da receita: serve até 4 pessoas

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo total: 30 minutos

Ingredientes da receita:

• 1 pacote de macarrão
• 400 ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola roxa cortada em tiras
• 4 dentes de alho
• ½ pimentão vermelho fatiado
• ½ pimentão verde fatiado
• ½ pimentão amarelo fatiado
• 1 tomate fatiado
• 1 lata de Passata Colonial
• ½ xícara de folhas de coentro
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Instruções da receita: Escolha uma panela adequada, coloque azeite e deixe dourar. Em seguida, acrescente os pimentões e deixe por cerca de dois minutos ou até que fiquem levemente macios. Em outra panela, faça o mesmo procedimento com o alho cortado em lâminas, a cebola roxa cortada em tiras e o tomate fatiado. Reserve. Agora, pegue uma panela, coloque água e deixe ferver. Cozinhe a massa até que fique al dente. Em uma panela de servir, coloque o azeite de dendê e a colherada de manteiga. Assim que derreter, acrescente o leite de coco, a Passata Colonial, o macarrão, os pimentões refogados, o alho, o tomate, a cebola e misture cuidadosamente até que a massa esteja toda envolvida no molho e aquecida por igual. Finalize com as folhas de coentro picado e sirva.