Fricassê de Merluza

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite de oliva
1 kg de filé de merluza em cubinhos
1 cebola grande picada
1 cenoura média em cubinhos
2 dentes de alho picados
1/2 xícara (chá) de água
1 caixinha de creme de leite
4 colheres (sopa) de Molho Mio Manjericão Colonial
Sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) de batata palha

Modo de Fazer

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Acrescente o Molho Mio Manjericão Colonial, a cenoura e o peixe. Adicione o sal, a pimenta e a água. Quando estiver bem encorpado, coloque o creme de leite. Espalhe a batata palha por cima e sirva com arroz branco.