Frango Xadrez

Ingredientes

5 filés de peito de frango
2 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de Molho Mio Colonial
2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortar em cubos
2 cebolas cortadas em cubinhos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta
3 colheres de sopa de óleo de soja ou de gergelim

Modo de Preparo

Tempere o frango com sal e pimenta e refogue-o no óleo. Adicione a cebola e os pimentões e cozinhe por 15 minutos. Acrescente o shoyu, o molho mio Colonial e a farinha de trigo dissolvida em 50 ml de água, mexa bem. Cozinhe até engrossar o molho.