Caldo de frango

Ingredientes:

1 kg de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola grande picada
2 latas ou sachês de MOLHO MIO – o molho refogado da – COLONIAL
100 g de bacon picado
1 kg de aipim / mandioca / macaxeira cozido e batido no liquidificador
4 colheres de sopa de óleo
cheiro verde a gosto
200 g de mozarela ralada

Modo de preparo:

Frite o bacon no óleo, juntamente com a cebola. Acrescente o Molho Mio COLONIAL, o aipim, o frango e, se necessário, coloque um pouco de água. Deixe ferver. Por último, acrescente a mozarela e o cheiro verde. Sirva bem quente, com torradas.

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