Bolinhos de Couve-Flor

Ingredientes:

¼ xícara de cebola em cubos
⅓ xícara de farinha de rosca
⅓ xícara de queijo parmesão
3 colheres de sopa de salsa picada
1 ovo grande
Sal e pimenta a gosto
2 a 3 xícaras de couve-flor picada e cozida

Modo de Fazer:

Preaqueça o forno em 200ºC. Coloque a couve-flor no micro-ondas por 3 minutos. Depois seque e bata em um processador de alimentos. Misture todos os ingredientes em uma tigela. Modele os bolinhos e coloque em forma forrada com papel manteiga. Asse por 20 minutos e vire. Sirva com Catchup Picante Colonial.