Ingredientes
1 kg de bacalhau já dessalgado
1 cebola em rodelas finas
1 tomate em rodelas finas
1 pimentão de qualquer cor em rodelas
1 concha da água do bacalhau
1 kg de batata grande
Meia lata de azeite
Catchup Colonial
Modo de Fazer
Em uma panela, coloque o bacalhau na água e deixe ferver por 20 minutos, reserve uma conha desta água. Corte a batata em rodelas grossas e coloque em um refratário. Após, adicione parte do bacalhau, da cebola, do tomate. Complete com outra camada de batata e dos outros ingredientes. Regue com a concha de água e meia lata de azeite puro. Leve ao forno até que as batatas estejam moles. Sirva com Catchup Colonial.
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