Se você quiser que sua receita fique com sabor de bacalhau, mas sem precisar usá-lo, veja esta dica:

INGREDIENTES

1 kg de filé de merluza
3 colheres de sopa bem cheias de sal
1 litro de água

MODO DE PREPARO

Ferva os filés por 10 minutos na água com sal.
Escorra e arrume os filés em uma assadeira de modo que os filés não fiquem um em cima do outro.
Coloque a assadeira descoberta na geladeira e deixe de um dia para o outro.
No dia seguinte, aplique em qualquer receita de bacalhau.

OBS:
Essa receita de merluza fica idêntica ao bacalhau, inclusive na sua fibrosidade característica.
É perfeita, também, para fazer bolinhos.
Parece milagre, mas não é!
Acontece que a merluza e o bacalhau são “parentes próximos”, ambos da mesma espécie chamada merlucídeos

Bom apetite !
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