Bacalhau à francesa

Ingredientes:

1 kg de bacalhau dessalgado
1 xícara de farinha de trigo
1 kg de batatas cortadas em palitos pequenos e grossos
Óleo para fritar
4 latas ou sachês de MOLHO MIO COLONIAL Tradicional ou com Manjericão 2 ovos batidos 1 xícara de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro. Corte em cubos, passe na farinha de trigo, frite. Reserve. Frite, rapidamente, as batatas, misture ao bacalhau e junte o MOLHO MIO COLONIAL, colocando num refratário.
Reserve. À parte, misture aos ovos, o leite e o queijo. Espalhe sobre o bacalhau e leve ao forno quente, por 20 min.
Sirva com arroz branco.

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