Torta de Frango com Catupiry na Frigideira

Esse é um preparo simples, rápido e muito gostoso. Aproveite!

Tipo: aperitivo

Culinária: Desconhecido — Popular no Brasil e em Portugal

Palavras-chave: torta de frango com catupiry

Rendimento da receita: 2 porções

Tempo de preparo: 3 minutos

Tempo de cozimento: 5 minutos

Tempo total: 8 minutos

Ingredientes da receita:

• Azeite de oliva para refogar;
• 1/2 cebola cortada em cubos;
• 1 dente de alho picado;
• 300g de peito de frango cozido desfiado;
• 1 tomate picado;
• ½ xícara de Molho de Mio Colonial;
• Sal e Pimenta-do-reino;
• 1 colher de chá de orégano;
• 1 ovo;
• 1 xícara de leite;
• 1/4 xícara de azeite de oliva;
• 3/4 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 100g de queijo muçarela ralado;
• 200g de catupiry;

Instruções da receita:

Molho:

• Em uma frigideira, refogue a cebola com o alho e adicione o frango desfiado. Acrescente o tomate, o Molho Mio Colonial e tempere com sal, pimenta e orégano. Reserve.

Massa:

• No liquidificador, bata o ovo, o leite, o azeite, a farinha, o amido de milho e uma pitada de sal. Coloque em uma tigela e misture o fermento delicadamente.

Finalização:

• Aqueça uma frigideira untada com azeite em fogo médio. Despeje a massa e cozinhe em fogo baixo por uns 5 minutos. Espalhe o frango desfiado com molho, polvilhe o queijo muçarela e disponha colheradas de catupiry pela torta. Espere o queijo derreter e sirva em seguida.